VOOR 16:00 BESTELD = DEZELFDE DAG VERZONDEN | GRATIS VERZENDING VANAF €75,-

Tajine kookboek stoofschotels uit Marokko

Tajine kookboek stoofschotels uit Marokko

12,95

Ervaar de authentieke smaken van Marokko met deze hartige gerechten die in een speciale pan ‘de Tajine’ worden bereid en opgediend. Eetsmakelijk!

Uitverkocht

Artikelnummer: #tajine-stoofschotels Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Maar weinig maaltijden geven zoveel voldoening als een hartige tajine ¿ de rijke, geurige stoofschotel die de basis vormt van de traditionele, Marokkaanse keuken. Dit hemelse gerecht kan worden opgediend in zijn eigen, fraaie pan, die ook een tajine wordt genoemd.

Vlees, gevogelte, vis of groenten worden langzaam gaar gestoofd in de stoom van het kegelvormige deksel, zodat het eten mals en sappig blijft. De gerechten worden op smaak gebracht met pittige en warme specerijen en kunnen verder worden opgepept met chilipeper, of juist getemperd met de zoete smaak van fruit.

Deze verzameling aromatische tajines bevat een aantal van de populairste klassiekers uit de Marokkaanse keuken, zoals de rijke Lamstajine met pruimen, abrikozen en honing, en de kruidige Kiptajine met ingemaakte citroen, groene olijven en tijm. U vindt hier eveneens recepten voor minder traditionele, maar minstens zo lekkere tajines met bijvoorbeeld rundvlees en gehaktballetjes.

Wie van een sappige visschotel houdt, moet de Zeeduiveltajine met aardappel, cherrytomaatjes en zwarte olijven, of de Oventajine van rode mul, tomaten en limoen eens proberen.
Vegetariërs kunnen kiezen uit gerechten als Tajine van yams, sjalotten, wortels en pruimen tot een zomerse Artisjoktajine met aardappel en saffraan ¿ allemaal even verrukkelijk.

Bij elk recept vindt u tips voor bijgerechten. Dit boek is een perfecte kennismaking met de karakteristieke smaken van Marokko!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tajine kookboek stoofschotels uit Marokko” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gastenboek

  • Peter & Petra augustus 14, 2024
    Wat een geweldige avond, informatief, omdat we nog meer te...
  • Marianne oostrum juni 2, 2024
    We hebben vanmiddag een workshop Tajine gehad omdat onze moeder/schoonmoeder/...
  • Peter van Woudenberg april 14, 2024
    Kennis maken met de Marokkaanse cultuur en keuken was een...
  • Georgette maart 18, 2024
    Super leuke workshop gehad! Gezellig om met elkaar te doen.
  • TIm maart 8, 2024
    fijne avond met collega's dankzij de bezielende gastvrijheid van Nora!...