VOOR 16:00 BESTELD = DEZELFDE DAG VERZONDEN | GRATIS VERZENDING VANAF €75,-

Tajine kookboek stoofschotels uit Marokko

Tajine kookboek stoofschotels uit Marokko

12,95

Ervaar de authentieke smaken van Marokko met deze hartige gerechten die in een speciale pan ‘de Tajine’ worden bereid en opgediend. Eetsmakelijk!

Uitverkocht

Artikelnummer: #tajine-stoofschotels Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Maar weinig maaltijden geven zoveel voldoening als een hartige tajine ¿ de rijke, geurige stoofschotel die de basis vormt van de traditionele, Marokkaanse keuken. Dit hemelse gerecht kan worden opgediend in zijn eigen, fraaie pan, die ook een tajine wordt genoemd.

Vlees, gevogelte, vis of groenten worden langzaam gaar gestoofd in de stoom van het kegelvormige deksel, zodat het eten mals en sappig blijft. De gerechten worden op smaak gebracht met pittige en warme specerijen en kunnen verder worden opgepept met chilipeper, of juist getemperd met de zoete smaak van fruit.

Deze verzameling aromatische tajines bevat een aantal van de populairste klassiekers uit de Marokkaanse keuken, zoals de rijke Lamstajine met pruimen, abrikozen en honing, en de kruidige Kiptajine met ingemaakte citroen, groene olijven en tijm. U vindt hier eveneens recepten voor minder traditionele, maar minstens zo lekkere tajines met bijvoorbeeld rundvlees en gehaktballetjes.

Wie van een sappige visschotel houdt, moet de Zeeduiveltajine met aardappel, cherrytomaatjes en zwarte olijven, of de Oventajine van rode mul, tomaten en limoen eens proberen.
Vegetariërs kunnen kiezen uit gerechten als Tajine van yams, sjalotten, wortels en pruimen tot een zomerse Artisjoktajine met aardappel en saffraan ¿ allemaal even verrukkelijk.

Bij elk recept vindt u tips voor bijgerechten. Dit boek is een perfecte kennismaking met de karakteristieke smaken van Marokko!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tajine kookboek stoofschotels uit Marokko” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gastenboek

  • Sharon december 8, 2022
    Vrijdag 2 december hebben wij met onze moeder, tante en...
  • Vanessa oktober 20, 2022
    Afgelopen dinsdagavond hebben wij met collega's een tajine workshop gevolgd....
  • Hanneke juni 2, 2022
    Maandagavond 30 mei deze workshop gedaan met collega's. We werden...
  • Murielle maart 13, 2022
    Geweldige workshop. Nora is een super goede gastvrouw met veel...
  • Kerim maart 8, 2022
    Leerzaam, gezellig en om je vingers (letterlijk) bij af te...