Tijd voor een break, tijd voor Marokkaanse Muntthee!
Naast een Tagine komt de Marokkaanse theepot ook voor in het dagelijkse gebruik! De hele dag door wordt er in Marokko thee gedronken ook wel ‘Atay’ genoemd.
Hoe zoeter de thee hoe beter! De kegelvormige toren is compleet van suiker. Met een hamer sla je de suiker in stukken, vervolgens worden er een aantal brokken toegevoegd bij de verse munt en losse groene thee in de theepot!
De theeceremonie is een belangrijk onderdeel van de dag. Het is een vorm van gastvrijheid!
Luxe Marokkaanse lekkernijen worden vooral geserveerd bij speciale gelegenheden of als je te gast bent. Normaal gezien worden er vaak schaaltjes vol noten zoals o.a. amandelen bij geserveerd, er groeien veel amandelbomen in Marokko.
Kun jij het moment herinneren dat je rustig door de souks liep en geroepen werd voor Atay? Wat dacht jij toen?
Voor een volgende trip: onthoud dat dit een vorm van gastvrijheid is.
Recente reacties